大切な方へのプレゼントにアイシングクッキー
こんにちは。
アイシングクッキー作家島田さやかです。
この日は長崎在住のメンタル・ライフコーチの真美さんが
レッスンに来てくださいました。
真美さんは、大好きで尊敬する女性。
とてもアクティブで行動量も半端なく、トークショーを開いたりとすごい方なの
ですが、実は私のホームページを作ってくれた方でもあるんです。
いつも大切な方へのプレゼントに
アイシングクッキーを作りに来てくださるんですが、
今回もそうで、東京に出かける数日前に
プレゼント用のアイシングクッキーを作りに来てくださいました。
この日のレッスンはお昼過ぎ。
それまでに、クッキーを焼いて
アイシングクリームを練って、
ココアや紫芋パウダーやハーブでクリームに色を付け、
固さを調整して出来上がったクリームをコルネに詰めたり。
サンプルのクッキーや道具をテーブルにセッティングしたり。
準備をしながらウキウキワクワク!
そしていよいよ午後14時半にレッスン開始!
最初は私のデモンストレーションをお見せして
その後に真美さんにアイシングデコレーションをしてもらいました。
真美さん真剣にデコレーション中。
ちょっと線が曲がった時は、その部分のクリームを取って
納得がいくまでやり直しながら。
最後にお名前やメッセージを入れて
デコレーションの完成です。
こうやってお名前やメッセージを入れることで
思いのこもった世界に一枚のクッキーを作れるのもアイシングの良いところなんです♪
出来上がったクッキーは、ほんとうに素敵で
真美さんらしいオリジナルのクッキーが出来上がったのも
嬉しかったなぁ。
残念だったのは、
完成したクッキーの写真を撮り忘れたこと💦
でも今日とっても嬉しい報告があって、
アイシングクッキーのプレゼント、とても喜んでいただけたそうなんです。
手作りと伝えたら、更に喜んでもらえたって♡♡♡
本当に良かったです。
ギュギュっとあっという間の3時間のレッスン。
実はこの時の様子を真美さんが動画に撮ってくれていて
YouTubeで見ることができます^^
突然のインタビューにしどろもどろな私も映っています(笑)
良かったら見てみてください^^
真美さんのご自宅に月に一度のペースで
お邪魔しながら、ホームページを作ったり
コンセプトを話し合ったり、いろんな相談に
乗ってもらったり。あれから3年たった今もこうやって
素敵なお手伝いをさせていただけるご縁に
感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございました。
動画では、私がパティスリー時代に注文をうけた
アイシングクッキーの話が出ていますが、
本当にたくさんの色んな注文をいただいた事を
思い出しました。
プロポーズのアイシングクッキー
卒業や退職する方へのアイシングクッキー
ウエディングのプチギフトやお誕生のお祝いのクッキー。
数えきれないほどの枚数です。
何百枚のご注文があっても、
この一枚が受け取った方にとっては唯一の一枚ということを
いつも頭に置きながら
一枚一枚を大切に作らせていただき
またアイシング技術も習得しながら
注文して下さった方の思いが伝わるように
全力で向き合ってきました。
今はパティスリーを卒業し、個人で小さなアイシングクッキーの
お教室を開いています。
注文をお受けすることはできませんが、レッスンで
一緒にお作りしながら思いの伝わるアイシングクッキーの
作り方をお伝えていきたいと思っております。
どうぞこれからもよろしくお願いします^^
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