プロフィール

息子が、4歳と２歳の時
自宅から車で１５分ほどのパティスリーで働き始めました。

パティスリーの仕事は、
それはそれは楽しかったです。
店の奥にある厨房では、皆がそれぞれ
担当のお菓子を作っていました。
当時、私の担当は、ロールケーキと焼き菓子。

私は、ロールケーキのスポンジを焼くのが
得意でした(^^♪
卵と砂糖が泡立っていく時の、色や音。
焼きあがった時に
厨房に立ち込める甘い香り。
今も、鮮明に思い出せます。

大きい銅鍋いっぱいに炊いたカスタード。
これ全部食べたいって何度思った事か(笑)

アイシングクッキーを作り始めたのは、
パティスリーで注文をうけたことがきっかけでした。
私自身、かわいいアイシングクッキーの虜になり
店頭にも並べるように。
それ以来、毎日作り続けるほど、
アイシングクッキーは人気者でした♡
私一人では、追いつかなくて
品切れになることも、しょっちゅう(^^;

大好きなお菓子作りを、一日中できるんです。
焼き菓子やアイシングクッキーは、
新作の開発やラッピング、ディスプレイなど
も任せていただき、
本当にやりがいを感じる毎日でした。

だけど
いつの頃からか、歯車がくるってしまいました。
少し、夢中になりすぎてしまったのかな。。。

仕事が終わってから、家に帰るのは
辺りが少し暗くなってから。

お腹すいた〜と連呼する息子たちに、
「ちょっと待っててね～！」
と慌てて作る手抜き料理(・_・;)
慌ただしい夕食の時間。
ゆっくり話す余裕もありませんでした。

どうして、もっと時間を上手に使えないのかな。
罪悪感を感じる日々。

朝起きるのもつらくなり、
散らかった部屋をみては、落ち込み。。。
体も心も疲れていました。

そんな時、
ふと、考えてみたんです。
あとどれくらい、子供たちと一緒にいられるかな。
成人するまで、あと何回ごはんを作ってあげられるかな。

長男は、もう半分をきっていることに気づき
焦りました。

これからは、もっと家族の時間を増やしたい。
でも、働きたい気持ちもある。
これから学費もかかるし。
私は、どうしたいのかな。
何が出来るのかな。。。

一大決心の末、パティスリーを退職し
私が選んだのは、
自分の「好き」を仕事にするという道。

私は今まで、
１枚１枚、心を込めて作ったアイシングクッキーが
受け取った方をどれだけHAPPYにするか、
この目でたくさんみてきました。

かわいくて、メッセージ性の高いこのスイーツを
もっと多くの方に知っていただきたい。

毎日、作り続けたからこそ身に付いたコツや知識。
販売に携わってきた、私だからこそ
お伝えできることがきっとあるはず。
そんな思いで、自宅サロンをスタートさせました。

今は、
１人の時間も、家族との時間も大切にしながら
「好き」を仕事にできた喜びを感じています。

子供に、毎日「お帰り」と言える喜びも。
ゆっくり横に座って、宿題をみることが
できる喜びも(*^^*)

何よりうれしいのは、
息子が学校の話をよくしてくれるように
なったこと♪
家族の会話が増えたこと。
自分の時間も増えたこと＾＾

私には、夢があります。

それは、アイシングクッキーで
みんなを笑顔に、そしてHAPPYにすること(*^^*)

このサロンを、みんなに愛してもらえるような
素敵なサロンに成長させること。

これからやっていきたいのは、
花嫁様のためのレッスン♡

このサロンで、プチギフトを手作りしたいと
言ってくださる花嫁様が、たくさん増えたら
こんなに嬉しいことはありません。
ウエディングと聞くだけでワクワク♡
ぜひ、幸せのお手伝いをたーくさんしたいと思っております。

アイシングクッキーの力をかりて、
ここから、たくさんの
笑顔の輪が広がりますように。。。
それが、私の夢です。

もし、興味をもってくださる方がいたら、
ぜひ一緒に、アイシングクッキーを楽しみましょう♪

初心者でも楽しく作れる
アイシングクッキーのワンデーレッスンや

私が好きなことを仕事に出来る！という
きっかけをくれた
「アイシングクッキー講師認定講座」
もやっていますので、

アイシングクッキーをお仕事にしたい方が
いらっしゃいましたら、こちらのページを
ご覧ください。→☆☆☆

かわいいクッキーが出来た時、
新しい発見があった時、
ブログに書きますので
また、覗きに来てもらえたらうれしいです♡

これからも、どうぞよろしくお願いいたします。
最後までお読みいただき、本当にありがとうございました。

島田さやか